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2012-07-02

Museum Rietberg SternenFestにて出店のお知らせ

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7月7日、8日にチューリッヒのRietbergMuseum にて出店します。
あと、一週間を切り緊張感でいっぱいです。

お祭りの詳細はこちらです。

MUSEUM RIETBERG IN Zürich STERNENFEST

        


         手作り味噌屋『えきなせ屋』のお品書きです


   
  *田舎麦味噌
   
  *雑穀味噌
   
  *西京味噌
   
  *餅米と米麹の昔ながらのコチュジャン
   
  *ヒマラヤ岩塩の塩麹
   
  *無常の万能ダレ
   
  *黒糖ニンニクくるみ味噌
   
  *西京大葉味噌
   
  *エゴマコチュジャン漬け


ブースは手作り和菓子のイエガーともよさん、手作りパンのフルーリー由美子さんと、一緒のブースで出店します。手作りのきれいな和菓子、手作りの日本風のパン、手作りのお味噌や塩麹、ともよさんも由美子さんもそしてわたくしも、台所を駆使して、安全で安心できる材料を厳選して、丁寧に手作りしています。

お味噌を販売のデビューしたときから、お世話になってる智代さん、由美子さんと一緒にこんな素晴らしいミュージアムにて出店できることにもう今から胸いっぱいです。
こんな素晴らしい出店の機会を与えて下さったお二人には感謝感謝です!

この出店が終わりましたら、しばらく夏休みということで
お休みを頂きます。休み中はなかなかできなかった発酵の研究、発酵食レシピの作成、酵素と酵母と乳酸菌の勉強などに費やしたいと思ってます。

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